A carne de vitela é muito apreciada por ser tenra, clara e macia, indo do quase branco ao rosado.
Com baixo teor de gordura, sabor adocicado e delicado – porém marcante – além de muito saborosa, ela é uma opção versátil e elegante.
De consistência firme e sabor levemente almiscarado, a carne de cabrito possui baixo teor de gordura, baixo nível de colesterol e é de fácil digestão.
Saborosa e saudável, a carne de porco pode ser encontrada em diversos cortes, o que contribui para diversificar as formas de preparo.
